Singapura menjadi negara pertama yang menyetujui daging yang ditanam di laboratorium

Produk tersebut, yang terbuat dari sel ayam yang dibudidayakan, disetujui sebagai bahan dalam gigitan ayam setelah mendapat persetujuan dari Singapore Food Agency (SFA), kata Eat Just, Selasa.

Awalnya, gigitan ayam akan dimulai di sebuah restoran di Singapura, dengan rencana untuk ekspansi yang lebih luas ke bisnis makanan dan ritel di negara tersebut, Josh Tetrick, salah satu pendiri dan CEO Eat Just, mengatakan kepada CNN Business. Produk tersebut akan diberi harga ayam premium yang setara, tambahnya.

“Kami telah makan daging selama ratusan, ribuan tahun dan selalu harus membunuh hewan untuk dimakan – sampai sekarang,” katanya.

Daging yang dibudidayakan dibuat dalam bioreaktor – alat di mana reaksi biologis atau perubahan terjadi – kata Eat Just. Ia memiliki kandungan protein yang tinggi dan menurut perusahaan merupakan sumber mineral yang kaya yang berencana untuk menjual produk dengan merek GOOD Meat.

Untuk saat ini, dengan produksi pusat di Singapura dan California Utara, perusahaan hanya memiliki persetujuan untuk menjual daging di Singapura, tetapi berharap dapat memangkas penjualan daging hasil peternakan – termasuk daging sapi ternak – di AS dan Eropa Barat. untuk berkembang, kata Tetrick.

Tofurkys laris manis
Eat Just sudah menghasilkan berbagai produk non-hewani, termasuk Bukan Telur, dibuat dengan kacang hijau, dan mayones vegan.

Tren pengganti daging dan protein nabati, yang telah tumbuh di Amerika Serikat, juga terjadi di Asia.

Tahun ini, meski terjadi gejolak ekonomi global yang disebabkan oleh pandemi virus korona, startup protein nabati Impossible Foods mendapatkan sekitar setengah miliar dolar dalam pendanaan baru, dengan investasi sebagian besar dari investor kelas berat di Asia.
Beyond Meat, yang berbasis di California, memiliki a daging cincang tanpa daging untuk diluncurkan di China, sementara Impossible meluncurkan produk daging sapi palsu di supermarket di Hong Kong dan Singapura pada bulan Oktober, dengan harapan dapat memperluas jejaknya di seluruh Asia.
READ  berpacu dengan waktu untuk menemukan sisa-sisa Boeing yang hilang

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *