Pecinta burung, waspadalah terhadap timah

Menurut sebuah penelitian di Inggris yang ditujukan untuk burung pegar, jumlah timbal berburu pada burung buruan akan lebih tinggi dari standar kesehatan.

Penggemar burung buruan harus waspada terhadap jumlah timbal yang dikandung hewan tersebut, yang tidak terdeteksi oleh rata-rata pecinta makanan tetapi jauh di atas standar kesehatan, menurut sebuah penelitian burung pegar di Inggris.

Sementara selongsong timah masih digunakan untuk berburu, orang yang memakan burung pegar atau burung buruan semacam itu mungkin mengonsumsi sejumlah besar pecahan timah kecil.“, Profesor Rhys Green, dari Departemen Zoologi di Universitas Cambridge, seperti dikutip dalam siaran pers yang menyertai penelitian ini yang diterbitkan pada Senin 22 Agustus.

Sekitar 5 juta orang di Uni Eropa dan Inggris rata-rata mengonsumsi game seminggu sekali, menurut penelitian yang ditandatangani oleh Profesor Green dan diterbitkan dalam publikasi Amerika PLOS (Public Library of Science). Di antara orang Inggris saja, penggemar burung buruan menelan 11.000 ton per tahun, terutama burung pegar.

Konsumen ini mengidentifikasi pelet kecil untuk menyelamatkan gigi mereka dengan lebih baik, tetapi tanpa menghilangkan risiko apa pun bagi kesehatan mereka. Karena tidak seperti yang kita bayangkan, timah yang menembus daging hewan itu tidak tetap utuh, menurut penelitian tersebut. Untuk membuktikannya, tim yang dipimpin oleh Pr Green pergi berbelanja di tukang daging di Cambridge, dengan delapan burung pegar cantik yang siap disantap. Hewan-hewan menghindari perjalanan ke panci tetapi tidak ke pemindai, yang memungkinkan untuk memvisualisasikan di setiap bangkai rata-rata 3,5 pelet senapan, tetapi di atas semua 39 fragmen logam berdiameter kurang dari 2 mm, seringkali jauh dari pelet itu sendiri . . Terkecil diukur 0,07 mm, batas deteksi pemindai, menunjukkan adanya potongan yang lebih kecil.

READ  Foto James Webb memiliki resolusi yang sangat tinggi

Pecahan timah

Para peneliti memastikan bahwa fragmen yang paling terlihat memang timah dengan melarutkan daging dan kemudian menganalisis bahan dengan spektrometer. Timbal, yang sebagian akan menumpuk di dalam tubuh, dianggap berbahaya bagi kesehatan. Ini hanya ditoleransi dalam proporsi kecil dalam makanan oleh otoritas kesehatan Eropa dan Inggris. Dalam hal ini, kurang dari 100 bagian per miliar untuk daging dari ternak, studi tersebut mengingatkan. Ini setara dengan 100 gram daging, kurang dari seperseratus ribu gram timbal.

Namun, para peneliti menemukan di salah satu burung pegar mereka hingga 10 miligram timbal, dalam bentuk serpihan kecil, terlalu kecil untuk dideteksi oleh mata atau gigi. Dan rata-rata asupan teoritis 3,4 miligram per burung. Burung itu adalah kesenangan dua atau tiga tamu, berbagi jumlah timah seperti itu sekarang dan kemudian bukanlah sebuah drama, menurut Rhys Green. Tapi itu menjadi masalah untukribuan orang di Inggris yang makan buruan setiap minggu, sering kali burung pegar“, dia menulis.

European Chemicals Agency melaporkan perkiraan 44.000 ton timbal”berserakan» setiap tahun di daerah dengan olahraga menembak, berburu dan memancing. Ini mengusulkan pembatasan ketat pada penggunaan timbal dalam praktik ini, untuk diserahkan kepada otoritas dan negara bagian Eropa pada tahun 2023.

LIHAT JUGA – L214 menyiarkan gambar pertanian permainan intensif untuk berburu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.