Madhuri Dixit, suami Shriram memasak hidangan spesial ini; Menonton video

Madhuri Dixit menunjukkan kepada kita bagaimana membuat sabudana khichdi. (Sumber: Madhuri Dixit Nene / YouTube)

Madhuri Dixit dan suaminya Shriram Madhav Nene baru-baru ini membagikan resep salah satu hidangan favorit mereka – sabudana khichdi.

Itu Kalank Aktor tersebut memposting video YouTube di mana keduanya terlihat tertawa bersama saat memasak hidangan yang menurut Shriram ‘sangat, sangat istimewa’ bagi mereka.

“Saya membesarkannya. Dan itu bagian tak terpisahkan dari puasa di rumah, ”kata Madhuri.

Ini resep Madhuri untuk sabudana khichdi:

Bahan

½ kg – Sabudana
1 – Kentang, ukuran sedang, cincang
Ie cup – Bubuk kacang
Garam secukupnya
1½ sendok teh – biji jintan
daun kari
Cabai hijau, cincang
Daun ketumbar, cincang
1 sendok teh – Ghee
Gula untuk dicicip

metode

* Rendam sabudana semalaman atau dalam air selama enam sampai tujuh jam. Air harus setinggi dua hingga tiga inci di atas sabudana.

* Tiriskan air dan sabudana Anda basah kuyup.

* “Setelah merendam sabudana, saya masukkan sedikit minyak zaitun (2½ sendok teh), garam dan gula, lalu kukus dulu,” tambah Madhuri. Setelah Anda menambahkan bahan, campur dengan baik dengan sabudana.

* Sekarang kukus selama delapan sampai sepuluh menit dalam kukusan, atau selama enam sampai delapan menit dalam oven microwave.

* Panaskan ghee dalam wajan. Tambahkan jintan, cabai dan daun kari. Tumis sebentar.

* Sekarang tambahkan kentang cincang dan rebus. Masak sebentar.

* Sekarang tambahkan sabudana ke dalam wajan. Campur dengan baik.

* Tambahkan bubuk kacang tanah agar sabudana tidak lengket. Campur dengan baik.

* Tambahkan daun ketumbar (opsional) untuk hiasan. Sabudana khichdi sudah siap.

Mau coba resep ini?

Ikuti kami untuk lebih banyak berita gaya hidup: Twitter: lifestyle_ie | Facebook: IE Lifestyle | Instagram: ie_lifestyle

📣 Indian Express sekarang ada di Telegram. Klik di sini untuk bergabung dengan saluran kami (@indianexpress) dan tetap up to date dengan berita utama terbaru

Untuk semua yang terbaru Berita Gaya Hidup, Unduh Aplikasi Indian Express.

© IE Online Media Services Pvt Ltd.